Les professionnels de l’alimentation doivent faire preuve d’une hygiène rigoureuse, posséder des qualités de propreté et d’ordre.
Ils doivent avoir un certain sens artistique et un sens des relations humaines
Pour se perfectionner, la mobilité est nécessaire dans cette branche professionnelle.

- Ouvrier (Boulanger, Pâtissier, Glacier, Chocolatier, Traiteur)
- Chef de fabrication
- Chef de laboratoire
- Gestionnaire d’un rayon
- Gérant d’un point de vente
- Chef d’entreprise