MFR SAINT-MICHEL-MONT-MERCURE
La MFR Saint Michel Mont Mercure, Centre de Formation d’Apprentis et Centre de Formation Continue pour Adultes accueille des jeunes et des adultes qui souhaitent se former aux métiers de l’hôtellerie Restauration : Cuisinier, Serveur, Réceptionniste, Pizzaïolo, Crêpier… et aux métiers de l’Alimentation : Boulanger, Pâtissier, Chocolatier Confiseur.
Des formations passionnantes pour des apprenants passionnés ! »
Les formations proposées
MC Sommellerie
BAC - BP (niveau 4)
- Employé(e) de restaurant spécialisé(e) dans la commercialisation des vins et autres boissons, commis sommelier ou commis sommelière, sommelier ou sommelière.
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation
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télécharger le pdfCQP Réceptionniste
Autres
- réceptionniste
Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfCQP Assistant d’Exploitation spécialisation hébergement et/ou restauration
Autres
- assistant d'exploitation
- assistant de direction en hôtellerie
Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfCAP Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Après la 3ème
CAP (niveau 3)
- Agent polyvalent
- Employé de cafétéria
- Employé de restauration rapide, collective, cafétéria
- Equipier polyvalent
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfTitre à finalité professionnelle Commis de cuisine
CAP (niveau 3)
- aide-cuisinier
- cuisinier
- commis de cuisine
Formation Adulte
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télécharger le pdfTitre à finalité professionnelle Serveur en Restauration
CAP (niveau 3)
- Commis de restaurant
- Demi-chef de rang
- Chef de rang
Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfCQP Pizzaiolo
CAP (niveau 3)
- pizzaiolo
Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfMC Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie spécialisées
CAP (niveau 3)
- ouvrier pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfMC Boulangerie spécialisée
CAP (niveau 3)
- ouvrier boulanger
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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MC Cuisinier en dessert de restaurant
CAP (niveau 3)
- cuisinier spécialisé dans la réalisation des desserts de restaurant, chef de partie dans tous types d’établissements de restauration
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfBP Boulanger
Après le BAC
BAC - BP (niveau 4)
- ouvrier boulanger hautement qualifié
- responsable de production
- formateur, démonstrateur
- chef d'entreprise ou gérant
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfBP Arts du service et commercialisation en restauration
Après le BAC
BAC - BP (niveau 4)
- poste au sein d’un restaurant à vocation gastronomique
- chef de rang
- maître d’hôtel
- responsable de salle
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfBP Arts de la cuisine
Après le BAC
BAC - BP (niveau 4)
- poste au sein d’un restaurant à vocation gastronomique
- chef de partie
- second de cuisine
- chef d’équipe en restauration collective
- chef de production en restauration collective
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfBAC Pro Boulanger-Pâtissier
Après la 3ème
BAC - BP (niveau 4)
- boulanger, pâtissier
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfBAC Pro Cuisine
Après la 3ème
BAC - BP (niveau 4)
- cuisinier
- chef de cuisine
- chef de partie ou adjoint de cuisine
- gérant
- responsable de production
- traiteur
- restauration commerciale ou collective
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfBAC Pro Commercialisation et services en Restauration
Après la 3ème
BAC - BP (niveau 4)
- serveur
- chef de rang
- maître d’hôtel
- adjoint au directeur de restauration commerciale et collective
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfCAP Chocolatier confiseur
CAP (niveau 3)
- chocolatier confiseur
- pâtissier confiseur
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfCAP Pâtissier
Après la 3ème
CAP (niveau 3)
- ouvrier pâtissier dans une entreprise artisanale ou industrielle ou dans la grande distribution
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfCAP Boulanger
Après la 3ème
CAP (niveau 3)
- ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle ou dans la grande distribution
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfCAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
CAP (niveau 3)
- Employé de la restauration et de l'hôtellerie : Restaurant, café-brasserie, hôtellerie, résidence médicalisée, maison de retraite, village vacances, parc de loisirs, restauration embarquée (terre, mer, air), hôtellerie de plein air
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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télécharger le pdfCAP Cuisine
Après la 3ème
CAP (niveau 3)
- Commis de cuisine dans la restauration commerciale ou collective
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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